Um den Namen eines Custom Post Types (CPT) in WordPress per SQL-Statement zu ändern, einfach folgendes Statement ausführen:
UPDATE `wp_posts`
SET `post_type` = '<new post type name>'
WHERE `post_type` = '<old post type name>';
<new post type name>
und <old post type name>
müssen entsprechend angepasst werden.
Bei Arbeiten direkt an der Datenbank empfiehlt sich immer ein vorhergehendes Backup zu erstellen!